El Primer Canned Matcha de Chile
Cómo nació MatchaLab desde un taller en Providencia y por qué el canned matcha cambia todo para los amantes del matcha en Chile.
En 2024, el matcha en Chile era caro, difícil de preparar bien y estaba disponible en poquísimos lugares. Si querías matcha de calidad, o lo preparabas en casa con el equipamiento correcto, o pagabas precios de importación exorbitantes. Decidimos cambiar eso.
El problema con el matcha en Chile
El matcha de calidad requiere de agua a 75–80°C, un batidor de bambú (chasen), un bol (chawan), y la técnica correcta para crear espuma sin grumos. Eso está lejos del contexto de una persona en Santiago que quiere algo para el camino al trabajo, antes del gym, o entre clases.
Las alternativas que existían:
- Matcha en polvo importado: caro, requiere preparación, se deteriora si no se guarda bien
- Matcha en cafeterías: disponible en muy pocos locales, precio premium, sabor inconsistente
- RTD importado: Ito En y similares, importados, precio prohibitivo ($3.000–5.000 por lata)
- Matcha falso: polvos verdes sin origen claro, sin L-Teanina, sin EGCG real
💡 El gap que vimos
Matcha de calidad real, en formato conveniente, a precio accesible para el mercado chileno. Nadie lo estaba haciendo. Nosotros lo hicimos.
La idea: matcha listo para tomar
El canned matcha existe en Japón, Australia, Reino Unido y Estados Unidos desde hace años. En Tokio puedes comprar una lata de matcha premium en cualquier konbini. En Londres, los matcha bars sirven canned matcha a £4–6 por lata. En Santiago, nada.
La propuesta era simple: traer matcha japonés de primera cosecha, formularlo en Chile, y envasarlo en lata lista para tomar. Sin preparación, sin equipamiento, sin excusas.
El resultado: MatchaLab Canned Matcha, el primer canned matcha de producción chilena.
Desde Taller 1, Providencia
MatchaLab opera desde Taller 1, en Providencia, Santiago. Aquí formulamos, envasamos y despachamos. Es un espacio pequeño con estándares grandes.
La dirección no es solo logística. Es parte de la identidad. Providencia, un barrio de Santiago que combina lo local con lo cosmopolita, es exactamente el contexto donde nació la idea: personas activas, con criterio, que valoran la calidad y la conveniencia sin sacrificar una por la otra.
📍 Dónde estamos
Taller 1, Providencia, Santiago. Despacho a toda Chile vía Rappi, PedidosYa (Santiago) y correo para regiones. Visitas presenciales con cita previa para clientes mayoristas.
El matcha que usamos
No todos los matchas son iguales. El matcha de calidad viene de Japón, exclusivamente de regiones específicas como Uji (Kioto), Nishio (Aichi) o Yame (Fukuoka). El sombreado, la cosecha y el proceso de molienda determinan el sabor, el color y el contenido de L-Teanina y EGCG.
MatchaLab usa matcha de primera cosecha (Ichibancha), grado premium-ceremonial, importado directamente de Japón. Es el mismo grado que encontrarías en un matcha bar premium de Londres o Tokio.
| Característica | Nuestro matcha | Matcha genérico |
|---|---|---|
| Origen | Japón (Ichibancha) | Desconocido / mixto |
| Cosecha | Primera cosecha primavera | Múltiples cosechas |
| Color | Verde vibrante | Verde apagado / amarillento |
| L-Teanina | Alta concentración | Baja / no declarada |
| EGCG | Presente naturalmente | Variable |
| Sabor | Umami, levemente dulce | Amargo, sin complejidad |
Los sabores
Cada sabor de MatchaLab está formulado para complementar el matcha, no para ocultarlo. El perfil de matcha siempre es el protagonista.
🍓 Iced Strawberry Matcha
El sabor más vendido. Frutilla natural de Chile con matcha japonés premium. El dulzor de la frutilla equilibra el umami del matcha perfectamente. Disponible ahora.
🥥 Iced Coconut Matcha
Coco + matcha: la combinación que triunfó en los matcha bars de Sydney y Londres. Cremoso, tropical, con el foco que da el matcha. Disponible ahora.
🍋 Iced Lemon Matcha
Limón de pica con matcha. La vitamina C del limón potencia la absorción de catequinas del matcha. Refrescante, cítrico, energizante. Disponible ahora.
🥛 Iced Matcha Latte — Próximamente
El clásico matcha latte en lata. Matcha premium con leche de avena. Para quienes quieren la experiencia completa de cafetería, en cualquier lugar.
Nuestra misión
MatchaLab existe para democratizar el acceso al matcha de calidad en Chile. Creemos que no deberías necesitar un chasen, un chawan y 15 minutos libres para tomar matcha bueno. Y creemos que el matcha bueno no debería costar el doble que un café de especialidad.
Nuestra apuesta de largo plazo:
- Más sabores (Iced Matcha Latte en 2026)
- Matcha en polvo orgánico premium para cafeterías y hogares
- Programa mayorista para cafeterías, restaurantes y hoteles
- Marca blanca para quienes quieren su propio matcha RTD
🌱 Nuestro compromiso
Siempre matcha de origen trazable, siempre primera cosecha, siempre sin colorantes ni saborizantes artificiales. Lo que ves en la lata es lo que hay.
Dónde encontrarnos
Actualmente disponibles en Santiago a través de:
- Rappi: despacho express en minutos
- PedidosYa: despacho en el día
- Taller 1, Providencia: retiro directo (coordinar por Instagram)
Para regiones, disponible el matcha en polvo orgánico con despacho a todo Chile. El canned matcha para regiones está en desarrollo.
Prueba el primero.
Tres sabores disponibles ahora. Pide en Rappi o PedidosYa en Santiago, o el polvo orgánico a cualquier parte de Chile.
Preguntas frecuentes
